タグ: 燻製
燻製11回目(2020/9/13)
燻製11回目メモ スモークチップ：ウイスキーオーク ST-1537 このスモークチップを使うのは初めて パッケージには「洋酒の甘い香りです。鶏・白身魚... Read More
燻製10回目(2020/9/12)
なんやかんや燻製作るのも10回目 スモークチップ：さくら ST-1531 食材：さきイカ、チーズ、ちくわ 使用火器：電熱線 燻製時間：強で3分、その後さ... Read More
燻製9回目(2020/09/06)
スモークチップ：さくら ST-1531 食材：ゆで卵、チーズ、さきイカ 使用火器：電熱線 燻製時間：強で3分、その後弱でさきイカは3分半、ゆで卵とチー... Read More
燻製6回目(2020/8/23)
燻製6回目のメモ スモークチップ：ヒッコリー(オニグルミ) ST-1534 食材：チーズ、ちくわ、サラダチキン 使用火器：IH 燻製時間：強さ５で2分、煙が... Read More
燻製作成5回目(2020/8/22)
タイトルの通り、また燻製を作成したのでメモ スモークチップ：ヒッコリー（オニグルミ） ST-1534 今まではさくらでやっていたけれど、前に買った... Read More
燻製作成3回目と4回目
タイトルの通りまた燻製を作ったのでメモ 調べたところIHでもやってる人がいたのでIHで挑戦 3回目（2020/8/16） 材料：ウインナー、クルミ スモーク... Read More